Malebné městečko Kaysersberg ležící u svažujících se vinic se pyšní malebným historickým centrem s hrázděnými domy, renesanční radnicí a gotickým kostelem Ste Croix z červeného pískovce. Zajímavostí je také opevněný most přes řeku Weiss z 16. století. V Kaysersbergu se narodil Albert Schweitzer, muzikolog, lékař a nositel Nobelovy ceny. Jeho rodný dům dnes ukrývá muzeum o jeho životě. Jedna ze stezek mezi vinicemi dovede návštěvníky až na kopec ke zbytkům bývalého mohutného hradu. Dochovaná věž poskytuje krásné výhledy na město i okolní vinice. Kaysersberg patří mezi jednu z nejlepších vinařských vesnic regionu, typickou odrůdou pro tuto oblast je Pinot Gris.